Eisenstatus von Kindern und Jugendlichen in Europa
Eisenmangel gehört zu den häufigsten Mikronährstoffmängeln weltweit. Die Auswirkungen eines andauernden Mangelzustandes können besonders bei Kindern und Jugendlichen sehr negative Folgen haben. Neben einer hohen Anzahl betroffener Kinder in Entwicklungsländern ist es einer der wenigen Mikronährstoffmängel, die auch bei Kindern aus Industrienationen signifikant verbreitet sind [1–3]. Im Folgenden fassen wir ...
Ohne Eisen keine Glückshormone
Der Zusammenhang zwischen Eisenmangel und Depressionen sowie die richtige Diagnostik Müdigkeit, Energiemangel, Schlafstörungen oder schlechte Stimmung. Ca. 280 Millionen Menschen sind weltweit von einer Depression betroffen (1). Die Entstehung ist multifaktoriell und kann, neben genetischen Ursachen, mit Umweltfaktoren oder der Ernährung zusammenhängen. Eisenmangel ist eine davon, denn an der Biosynthese ...
Gesundheitliche Vorteile von Direktsäften
Aktuelle Studie zeigt: 100%ige Frucht- und Gemüsesäfte können einen neutralen oder positiven Effekt auf die Gesundheit haben Dass Frucht- und Gemüsesäfte eine sehr praktische wie auch alltagstaugliche Möglichkeit bieten können, um den täglichen Verzehr von Obst und Gemüse zu unterstützen bzw. zu steigern, ist bereits bekannt. Nichtsdestotrotz zögern viele Experten ...
Heimische Superfrucht: Sambucus nigra – die Königin aus unserer Mitte
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze 2024 Schwarzer Holunder wurde vom Naturheilverein Theophrastus zur Heilpflanze des Jahres 2024 gekrönt – und das zu Recht! Denn die frisch gekürte Königin hat nicht nur geschmacklich etwas zu bieten. Seit Jahrhunderten wird Schwarzer Holunder schon als Heilpflanze in der Naturmedizin eingesetzt. Doch die schwarzen Beeren ...
Eisen & Sport
Ein Interview mit Dr. Christina Steinbach über die Eisenversorgung von Athleten Dr. Christina Steinbach ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet leidenschaftlich gerne mit Sportbegeisterten. Sie coacht mit dem Ziel mehr Leistung, bessere Regeneration und weniger Verletzungen. Sie liebt es, anderen Freude an Sporternährung charmant und witzig zu vermitteln. Wir haben mit Ihr ...