Rote Bete – Die gesunde Wunderknolle mit langer Tradition

Die Rote Bete ist das Gemüse des Jahres 2023/2024, und das vollkommen zu Recht. Denn die roten Rüben haben weitaus mehr zu bieten als nur ihren intensiven Farbstoff, das Betanin, das die Lebensmittelindustrie übrigens zum Färben von verarbeiteten Lebensmitteln nutzt...